Gastronomi Bölümü Nedir? Mezunları Ne İş Yapar?

3 milyon 527 bin 443 öğrencinin katıldığı 2023 YKS sınav sonuçları açıklandı. İnternette en çok aranan mesleklerin arasında gastronomi bölümü yer alıyor. Heyecanla beklenen sınav sürecinin sonuna gelindi ve öğrenciler arasında tercih dönemi için heyecanlı bekleyiş başladı.

Gastronomi Bölümü Nedir?

YKS sınavı kapsamında sözel puan türü ile alım yapan bu bölüm, yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi detaylı bir şekilde inceleyen bir bilim dalıdır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olan öğrenciler restoranlar, oteller, programcılık, yayıncılık/yazarlık, yat/uçak şefliği, yemek fotoğrafçılığı, özel amaçlı beslenme yerlerinde şeflik (hastane, anaokulu vb.) gibi yerlerde çalışabilirler.

4 Senelik Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans eğitimini bitiren öğrenciler, mesleklerini icra edebilirler.

Bu bölümü okuyacak öğrenciler için, bölümün yiyecekler ve içecekler hakkında detaylı bilgi alma, bilimsel ve sanatsal bir perspektife sahip olma gibi getirileri vardır. Verilen eğitimlerle birlikte sektöre nitelikli çalışan sağlamak amaçlanır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde, 4 yıllık lisans eğitimi verilir ve öğrencilerin mezun olabilmeleri için 240 AKTS’yi tamamlamaları ve okullanırının mezuniyet şartlarını sağlamaları gerekmektedir. 60 gün de zorunlu stajları vardır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunları, şu meslekleri icra edebilirler: